Бадьян звездчатый – плоды растения имеют вид звездочки, светло-коричневого или темно-красного цвета. Бадьян содержит большое количество полезных веществ. Семена звездчатого аниса содержат эфирное масло, жирные масла, минеральные соли, сахара, яблочную кислоту, органические кислоты, анетол (примерно до 90%), который является важным компонентом эфирного масла.
В качестве пряности используются сухие спелые плоды бадьяна.
Родиной является Восточная, Юго - Восточная Азия, Северная Америка.