Звездчатый анис — один из фирменных ароматов пикантной китайской кухни. Порошковая смесь из пяти специй, распространенная в Китае, содержит звездчатый анис. Он используется для ароматизации овощей, мяса и маринования мяса. Его используют как приправу для ароматизации карри, кондитерских изделий, спиртных напитков, а также для маринования. Он также используется в парфюмерии. Эфирное масло звездчатого аниса используется для ароматизации безалкогольных напитков, выпечки и ликеров. Плод обладает антибактериальным, ветрогонным, мочегонным и желудочным действием. Считается полезным при метеоризме и спазмах.