«Malabar must pipar» pärineb Indiast Kerala osariigist Malabari piirkonnast. Malabar must pipar on terava, vürtsika maitsega. See on soojendav vürts. See on üks vanimaid ja tähtsamaid vürtse maailmas. Nii oluline, et iidsetel aegadel kasutati seda maksude maksmiseks. Kerala Malabar pipar annab veerandi maailma pipravarudest. Malabar pipar on väga aromaatne, iseloomuliku puuviljase buketiga. See eriline pipar võimaldas sellel täielikult küpseda, nii et see omandas rohkem maitset, suhkrut ja suurust.
Aroom magus-magus. Selle maitse on rikkalik ja julge.