«Malabar schwarzer Pfeffer» stammt aus der Region Malabar im Bundesstaat Kerala, Indien. Schwarzer Malabar-Pfeffer hat einen scharfen, würzigen Geschmack. Dies ist ein wärmendes Gewürz. Dies ist eines der ältesten und wichtigsten Gewürze der Welt. So wichtig, dass es in der Antike zur Zahlung von Steuern verwendet wurde. Malabar-Pfeffer aus Kerala liefert ein Viertel der weltweiten Pfefferreserven. Malabar-Pfeffer ist sehr aromatisch, mit einem charakteristischen fruchtigen Bouquet. Diese spezielle Pfeffersorte ließ ihn vollständig reifen, sodass er mehr Geschmack, Zucker und Größe erhielt.
Aroma süß-süß. Sein Geschmack ist reich und kräftig.